Machine à glace en flocons professionnelle en acier inoxydable, refroidie par air, 125 kg en 24 h pour boulangerie et café

Points forts

• Production commerciale élevée : le compresseur de 660 W assure un refroidissement rapide en environ 40 secondes et une capacité pouvant atteindre 125 kg de glace en 24 heures. Cette machine à glace en flocons professionnelle convient aux périodes de forte activité dans les cafés, boulangeries, salons de thé et pâtisseries, avec une production régulière pour les desserts glacés et les boissons.
• Deux paniers de 3 l : les deux récipients d’une capacité totale de 6 l facilitent la préparation et le remplissage des ingrédients. Cette configuration réduit les interruptions entre les cycles et aide les professionnels à organiser le service, tandis que la production de glace de 125 kg en 24 heures répond aux besoins d’un usage commercial soutenu.
• Textures réglables : le rouleau réfrigérant et la vitesse ajustable permettent de produire de la glace en flocons, de la glace en forme de nouilles ou d’autres textures de desserts glacés. Le réglage s’effectue depuis le panneau de commande numérique afin d’adapter le résultat aux milk-shakes, jus, boissons sucrées et préparations servies en restauration.
• Refroidissement par air : la machine fonctionne avec un système de réfrigération à air qui ne nécessite pas de refroidissement par eau. Les grandes ouvertures latérales favorisent l’évacuation de la chaleur et contribuent à une utilisation stable en intérieur ou en extérieur, sous réserve d’un emplacement ventilé et d’une installation conforme aux consignes de sécurité.
• Construction robuste et entretien pratique : le boîtier en acier inoxydable SUS201, le rouleau réfrigérant SUS304 et la lame en acier inoxydable 5Cr15 résistent aux sollicitations quotidiennes d’un environnement professionnel. L’écran LED affiche la vitesse de rotation, les boutons marche-arrêt et nettoyage simplifient le fonctionnement et facilitent l’entretien courant.

Description

Cette machine électrique à glace en flocons transforme les ingrédients préparés en textures glacées adaptées aux desserts, boissons et préparations de restauration. Son compresseur de 660 W permet un refroidissement initial en environ 40 secondes ; après le pré-refroidissement, la préparation peut être transformée en environ 3 secondes selon les ingrédients et les réglages utilisés. La capacité de production annoncée atteint 125 kg en 24 heures.

La machine comprend deux paniers de 3 l et un système de refroidissement par air. Le rouleau réfrigérant en acier inoxydable SUS304 et la lame en acier inoxydable 5Cr15 assurent le travail de la préparation, tandis que la coque en acier inoxydable SUS201 facilite le nettoyage de la surface. La vitesse du rouleau peut être ajustée depuis le panneau LED, qui propose également une commande de nettoyage.

Elle convient aux cafés, boulangeries, pâtisseries, salons de thé et autres espaces de restauration. Les sorties latérales de ventilation doivent rester dégagées pour permettre une dissipation correcte de la chaleur. Utiliser l’appareil sur une surface stable, avec les ingrédients et les conditions de fonctionnement adaptés aux instructions fournies.

Details

Type : machine électrique à glace en flocons

Puissance du compresseur : 660 W

Capacité de production : jusqu’à 125 kg en 24 heures

Capacité des paniers : 2 x 3 l

Temps de refroidissement initial : environ 40 secondes

Temps de transformation après pré-refroidissement : environ 3 secondes

Refroidissement : par air, sans refroidissement par eau

Rouleau réfrigérant : acier inoxydable SUS304

Lame : acier inoxydable 5Cr15

Coque : acier inoxydable SUS201

Commande : écran LED, réglage de vitesse, marche-arrêt et nettoyage

Utilisation : cafés, boulangeries, pâtisseries et salons de thé