Kit de fabrication de fromage 7 pièces avec présure liquide
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Informations produit
Description
Le kit de fabrication de fromage contient tous les outils nécessaires pour fabriquer votre propre fromage, blanc et jaune. Il vous suffit de quelques ustensiles de cuisine de base et de lait acheté dans un magasin local. En moins d'une heure, votre maison embaumera le délicieux arôme d'un fromage maison.
Composition du kit :
- 50 ml de présure microbiologique liquide : préparation enzymatique obtenue par fermentation contrôlée de souches spécifiques de Rhizomucor miehei.
- 10 g de chlorure de calcium : ajouté au lait pour optimiser la production de fromage, il améliore sa consistance et sa coagulation, et l'enrichit en calcium. Son utilisation réduit les pertes de caséine et de matières grasses.
- Tissu pour fabrication de salami (40 x 14 cm)
- 10 g de cumin noir : les graines de cumin noir sont riches en nutriments. Cette épice possède un goût légèrement piquant. Pour les personnes sensibles, les graines de cumin noir moulues peuvent remplacer le poivre, car elles n'irritent pas la muqueuse gastrique.
- Pipette 2-3 ml : Pipette universelle pour une collecte rapide et hygiénique de la présure et un comptage précis des gouttes par litre de lait.
- Papier intelligent : Emballage universel et pratique, une alternative moderne aux films en polypropylène et aux films laminés traditionnels à un prix très attractif !
- Moule à fromage rond, 13 x 13 x 7 cm : Le moule est percé de trous pour l'écoulement du petit-lait et muni de pieds empêchant le liquide d'entrer en contact avec le fromage.
Intelligent Paper® - Emballage universel et pratique, une alternative moderne aux films de polypropylène et aux films laminés traditionnels à un prix très attractif !
Intelligent Paper® est fabriqué à partir de polypropylène (PP) ou de polyéthylène (PE), auquel nous ajoutons des minéraux naturels pour créer un matériau haute performance. Il s'agit d'une alternative fiable aux films Swedish Lean Cover, Ecolin et FPO-PE.
Ce papier intelligent peut également être combiné avec d'autres films.
Caractéristiques :
• Matériau écologique et respectueux de l'environnement
• Résistant aux UV
• Prolonge la durée de conservation du produit
• Combinaison optimale de résistance aux graisses et à l'humidité
• Maintient parfaitement la forme du produit
• Nettement moins cher que les produits concurrents
Il possède les documents et certificats nécessaires et est autorisé à la vente dans l'Union européenne. Idéal pour emballer :
- Fromage blanc
- Produits fromagers à pâte molle
- Fromages à base de prés
- Beurre crémeux
- Matières grasses
- Pâtes à tartiner
- MargarineEt d'autres produits alimentaires, notamment le pain d'épices, les produits de boulangerie et de confiserie, les biscuits, les produits pour bébés, et convient également comme base pour les gâteaux.
Le papier intelligent® est écologique et utilisé aujourd'hui dans de nombreux domaines.
• Répond aux exigences et aux besoins de l'industrie alimentaire
• Autorisé pour le contact alimentaire (UE, FDA, BGA)
• Les minéraux contenus dans les ingrédients sont même approuvés comme additifs alimentaires
Paramètres :
- Dimensions de la feuille : 30 x 30 cm
- Épaisseur : 0.06
- Couleur : lisse, sans impression, blanc, élégamment mat
- Contenu : 8 pièces
Chaque kit contient des instructions imprimées pour la fabrication du fromage blanc à la présure
Moule à fromage pour la fabrication de fromages à pâte pressée non cuite maison, principalement de la ricotta.
Ce moule permet d'obtenir un fromage cylindrique de 500 g.
Très résistant, il est fabriqué dans un matériau durable certifié pour le contact alimentaire.
Le moule est percé de trous pour l'écoulement du petit-lait et muni de pieds empêchant le liquide d'entrer en contact avec le fromage.
Caractéristiques :
- Dimensions : 13 x 13 x 7 cm
- Capacité : 500 g
Caractéristiques
- MarqueAUTRES
- Avec couvercleOui
- Usage du potFermentation de boisson
- Réf. ManoManoME226535391
- MMID603546057855
- Réf. fabricantwinoszarnia2_5903900979801
- EAN5903900979801
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