Hachoir à viande électrique professionnel en inox, n° 32, 1 100 W, 9,5 kg/min, avec grilles et embouts pour saucisses

• Avec un débit de hachage de 9,5 kg/min et un moteur de 1 100 W, ce modèle n° 32 traite les préparations en quantité. Il réduit le temps consacré au hachage pour les recettes familiales comme pour les besoins d’une cuisine de restaurant.
• Les deux grilles de hachage de 4,5 et 10 mm donnent le choix entre une texture plus fine et une texture plus grossière. La lame en acier inoxydable SUS 420 complète cet équipement pour adapter la préparation de viande aux différentes recettes.
• Ce hachoir avec 3 embouts à saucisses comprend des tubes de 12, 22 et 30 mm ainsi qu’une plaque de remplissage. Vous disposez ainsi de plusieurs diamètres pour préparer vos saucisses avec le même appareil, après l’étape de hachage.
• Le plateau, la tête de hachage, la vis sans fin, les grilles, la lame et les tubes se démontent et passent au lave-vaisselle, ce qui simplifie l’entretien après préparation. Le bloc moteur doit rester hors de l’eau et être essuyé avec un chiffon sec.
• Le corps en acier inoxydable repose sur des pieds et comporte des ouvertures de ventilation pour évacuer la chaleur du moteur. Un bouton de réarmement complète la protection de l’appareil, tandis que la poignée supérieure facilite sa prise en main.

Ce hachoir à viande pour restaurant convient également à la préparation de viande dans une cuisine domestique. Sa tête n° 32 est associée à un moteur électrique de 1 100 W, annoncé à 1,5 HP, et à une capacité de hachage de 9,5 kg par minute. Le plateau supérieur reçoit les morceaux à transformer, tandis que la sortie frontale permet de recueillir la viande dans un récipient placé sous la tête. Le corps présente une finition inox argentée et une poignée sur le dessus.

L’équipement comprend trois plaques : deux grilles de hachage à perforations de 4,5 et 10 mm et une plaque destinée au remplissage des saucisses. Les trois embouts de 12, 22 et 30 mm complètent cette fonction. La lame est réalisée en acier inoxydable SUS 420. Les éléments de préparation amovibles, notamment la tête, la vis sans fin et le plateau, sont compatibles avec le lave-vaisselle. Le bloc moteur ne doit être ni immergé ni rincé ; sa surface se nettoie avec un chiffon sec. Avant tout démontage ou nettoyage, débrancher l’appareil et respecter les consignes de sa notice.

Passer de la viande hachée aux saucisses maison ne nécessite pas de changer de machine. Les deux tailles de perforation et les trois tubes fournis donnent davantage de choix pour organiser les préparations, tandis que les pièces amovibles lavables au lave-vaisselle réduisent le nettoyage manuel après utilisation.

Type : hachoir à viande électrique avec fonction de remplissage de saucisses.

Format de tête : n° 32.

Puissance : 1 100 W ; indication moteur : 1,5 HP.

Capacité de hachage annoncée : 9,5 kg/min.

Matériau principal : acier inoxydable.

Matériau de la lame : acier inoxydable SUS 420.

Plaques fournies : 2 grilles de hachage de 4,5 et 10 mm et 1 plaque de remplissage.

Embouts à saucisses : 3 tubes de 12, 22 et 30 mm.

Couleur du corps : argenté.

Entretien : éléments de préparation amovibles compatibles lave-vaisselle ; bloc moteur à essuyer à sec uniquement.

Équipements visibles : plateau supérieur, poignée, pieds, ouvertures de ventilation et bouton de réarmement.