Friteuse électrique professionnelle à double bac, 5000 W, inox argenté, deux paniers amovibles pour cuisine et restauration

• Deux bacs séparés et deux paniers amovibles permettent de préparer différents aliments en parallèle, sans les réunir dans le même bain. Chaque bac accepte au maximum 6 L d’huile, soit 12 L au total pour organiser les fournées pendant le service.
• Deux résistances de 2500 W fournissent une puissance totale de 5000 W pour chauffer les bains d’huile. Cette configuration accompagne la préparation simultanée de frites et de produits panés, avec une température réglable de 50 à 200 °C selon la recette.
• Un arrêt automatique en cas de surchauffe interrompt le fonctionnement au-delà de 230 °C ou lors d’un défaut du régulateur de température. Cette protection complète le réglage de cuisson, sans remplacer la surveillance de l’appareil en fonctionnement.
• Les bacs à huile amovibles, les paniers et les têtes de commande démontables facilitent l’accès aux différentes pièces après refroidissement. Le nettoyage peut ainsi se faire séparément, tandis que l’extérieur en acier inoxydable se prête à un essuyage régulier.
• Les poignées à contact froid facilitent la manipulation des paniers, et les couvercles ajustés contribuent à limiter les projections d’huile. Les crochets avant maintiennent les paniers en position d’égouttage au-dessus des bacs avant de transférer les aliments.

Cette friteuse électrique de comptoir convient aux préparations de friture en cuisine professionnelle, en restaurant ou en petite restauration. Ses deux bacs distincts et ses deux paniers amovibles facilitent l’organisation de préparations différentes, comme des frites, du poulet ou des aliments panés.

La capacité commerciale annoncée est de 24 L. Elle doit être distinguée de la quantité maximale d’huile utilisable, qui est de 6 L par bac, soit 12 L au total. Le fabricant indique également une capacité en eau maximale de 8,6 L par bac ; cette valeur ne constitue pas un niveau de remplissage pour l’huile.

Les deux éléments chauffants de 2500 W totalisent 5000 W. Les commandes rotatives servent à régler la température entre 50 et 200 °C. Une coupure automatique intervient au-delà de 230 °C ou en cas de dysfonctionnement du régulateur.

L’extérieur argenté est en acier inoxydable. Les éléments démontables facilitent l’entretien après arrêt, débranchement et refroidissement complet. Ne pas immerger les composants électriques. Pour les deux fiches d’alimentation, utiliser des prises murales séparées conformément aux recommandations du fabricant et vérifier l’adéquation de l’installation électrique avant utilisation.

Installation : sur comptoir

Configuration : deux bacs et deux paniers amovibles

Puissance totale : 5000 W, soit 2 × 2500 W

Capacité commerciale annoncée : 24 L

Remplissage maximal en huile : 2 × 6 L

Capacité maximale en eau indiquée : 2 × 8,6 L

Température réglable : 50 à 200 °C

Seuil de coupure thermique : au-delà de 230 °C

Matériau extérieur : acier inoxydable

Couleur : argenté

Équipement : couvercles, poignées à contact froid et crochets d’égouttage