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Four à Convection - 16 Niveaux 600 x 400 - Manuel, Numérique ou Tactile - Vesta

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Informations produit

Description

Description générale

Optimisez votre production avec le four à convection Vesta, conçu pour les boulangers et pâtissiers professionnels. Ce four électrique professionnel à convection avec vapeur offre une cuisson homogène et une gestion précise de la vapeur, tout en permettant une grande capacité de production grâce à ses 16 niveaux au format 600x400 mm.

Spécifications techniques

  • Dimensions : 1000 x 800 x 1810 mm
  • Capacité : 16 plaques 600x400 mm
  • Espacement : 80 mm
  • Température : 30°C à 280°C
  • Alimentation : 3N 400V
  • Puissance : 23,1 kW
  • Raccordement eau : ¾"

Compatibilité et accessoires

Compatible avec un chariot 16 grilles pour un chargement et déchargement facilité.

Utilisation

Ce four est disponible en trois versions pour s'adapter à vos besoins :

  • Version Manuelle : Commandes simples, injection de vapeur directe manuelle, minuteur électromécanique.
  • Version Numérique LCD : Écran couleur 2,4", 99 programmes personnalisables, connectivité USB et WiFi.
  • Version Tactile LCD : Écran tactile couleur 7", 300 programmes, fonctions avancées, gestion des recettes à distance.

Autres informations

Fabriqué en acier inoxydable AISI 304 et AISI 430, ce four respecte les normes d'hygiène strictes. Sa porte à double vitrage assure une excellente isolation thermique et une sécurité accrue. Une lampe LED est intégrée sur la porte pour un éclairage optimal.

Caractéristiques

  • Marque
    VESTA
  • Mode de pose
    Pose libre
  • Classe efficacité énergétique max
    A+++
  • Classe efficacité énergétique min
    D
  • Matières
    Acier inoxydable (inox)
  • Couleur
    Noir
  • Connecté
    Oui
  • Énergie du four
    Électrique
  • Fonction micro-ondes
    Non
  • Largeur
    100 cm
  • Poids
    210 kg
  • Type de chaleur du four
    Chaleur tournante brassée
  • Usage professionnel
    Oui
  • Réf. ManoMano
    ME102538703
  • MMID
    735873880032
  • Réf. fabricant
    0L1664M_VESTA
  • EAN
    0634065984793

Impact environnemental

  • Classe efficacité énergétique
    E
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