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Four professionnel combiné Electrique xt Compact - Mixte à Injection Directe - 8,3 kW - Inoxtrend

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Informations produit

Description

Four professionnel combiné Electrique xt Compact - Mixte à Injection Directe - 8,3 kW - Inoxtrend

Lavage automatique de série Sonde Delta à cœur 2 vitesses de ventilation 150 programmes stockés avec possibilité d'en ajouter 150 autres Alimentation électrique Existe aussi en 20 niveaux GN1/1 ou GN2/1 avec chariot

  • Dim. (L x P x H) 800 x 810 (avec poignée) x 800 mm
  • Puissance 8,3 kW
  • Alimentation 400/3/N/T

DOTATION : 1 grille inox GN 1/1

Construction extérieure Inox AISI 430. Chambre de cuisson Inox AISI 304. Ventilateur de la chambre de cuisson Inox AISI 316. Pieds réglables en hauteur. Chambre de cuisson à angles internes arrondis et fond de cuve embouti pour un nettoyage facile.Glissières Inox AISI 304. Porte équipée de 2 vitres trempées avec intérieur ouvrant pour un nettoyage facile.Porte à fermeture automatique. Goulotte de récupération des condensats sur la porte avec vidange automatique. Éclairage intérieur. Signal sonore de fin de cycle. Espacement entre les niveaux 67 mm

Système breveté "XT BOXTOR®" : système de ventilation et de convoyage de l'air optimisé garantissant une température homogène Système de lavage automatique : breveté "XT SIMCLEANER®" avec les pastilles de lavage DETABINOX® et pastilles de rinçage BRILLINOX®

De multiples fonctionnalités : Préchauffage : 20°C - 270°C en mode convection 20°C - 100°C en mode vapeur 20°C - 270°C en mode mixte Convection : 20°C - 270°C / 1 phase Vapeur : 20°C - 100°C / 1 phase Cuisson mixte : 20°C - 270°C + réglage jusqu'à 99% du taux d'humidité / 1 phase Cuisson avec sonde à cœur Sonde à cœur et delta T : 20°C - 99 °C (sonde) - 20°C - 99 °C (sonde) et 30°C - 150°C (Δt) Programmes de cuisson : Environ 150 programmes stockés (divisés en 6 groupes selon le type d'aliment) avec la possibilité pour l'opérateur d'ajouter 150 autres programmes Cook & Hold : Phase de maintien à une température de sécurité pour limiter la prolifération bactérienne Régénération des aliments précuits : 10 programmes gérés Cuisson à ventilation réduite : Choix entre deux vitesses de ventilation <> : Refroidissement rapide de la chambre de cuisson Lavage de la chambre de cuisson : Système automatique "XT SIMCLEANER®" avec pastille de lavage DETABINOX® et pastille de rinçage BRILLINOX®.

Dim. (L x P x H) 800 x 810 (avec poignée) x 800 mm. Puissance 8,3 kW . Alimentation 400/3/N/T. DOTATION : 1 grille inox GN 1/1

La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.

Caractéristiques

  • Marque
    MATÉRIEL CHR PRO
  • Mode de pose
    Pose libre
  • Puissance
    8300 W
  • Classe efficacité énergétique max
    A+++
  • Classe efficacité énergétique min
    D
  • Matières
    Acier inoxydable (inox)
  • Couleur
    Gris
  • Énergie du four
    Électrique
  • Hauteur
    80 cm
  • Largeur
    80 cm
  • Type de chaleur du four
    Multifonction
  • Réf. ManoMano
    ME201442861
  • MMID
    250702298660
  • Réf. fabricant
    CDT107E_Furnotel
  • EAN
    0645760816623

Impact environnemental

  • Classe efficacité énergétique
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Conseil par

Comment choisir un four ?

Il est indispensable de choisir un four adapté à vos besoins culinaires. Pour cela, différents modèles s'offrent à vous, de la petite préparation à des plats dignes d'un grand chef. Mais avant, certains critères sont à prendre en compte ainsi que le type de cuisine que vous avez dans votre logement.
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Le spécialiste français du bricolage, maison, jardin

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