Le four à convection pâtissier avec vapeur est conçu pour répondre aux besoins des professionnels de la pâtisserie. Fabriqué entièrement en acier inoxydable, il offre une durabilité et une facilité de nettoyage. Son éclairage intérieur permet de surveiller la cuisson sans ouvrir la porte, tandis que la porte à double vitrage assure une isolation thermique optimale. Équipé de deux moteurs de ventilation, ce four garantit une circulation uniforme de la chaleur pour des résultats de cuisson parfaits.
Spécifications techniques
Plage de température : de 0°C à 300°C
Minuterie : 0 - 120 minutes
Puissance : 6 400 W / 400 V
Dimensions : L 835 x P 800 x H 570 mm
Poids : 65 kg
Espacement entre les grilles : 80 mm
4 plaques incluses de 600 x 400 mm (2 plaques pleines, 2 plaques perforées)