Farine type 00 di Grano Tenero pour Pizza et Focacce 5kg - il Molino Chiavazza

Farine à pizza Il Molino 5 kg - idéale pour la pizza

La farine à pizza italienne spécialisée Il Molino de 5 kg est un produit parfaitement adapté à la préparation d'authentiques pizzas italiennes. Ce produit est issu de blé tendre et porte la mention « 00 », ce qui signifie que la farine est très fine, soigneusement tamisée et sans son. Elle vous sera livrée dans un emballage papier de 5 kg, permettant à la farine de respirer.

Découvrez les utilisations idéales de cette farine

Grâce à ses caractéristiques, la farine à pizza Il Molino de 5 kg est particulièrement adaptée à la préparation de pâtes à pizza légères. Elle est particulièrement adaptée aux produits de boulangerie à maturation courte et moyenne.

Farine à pizza Il Molino 5 kg - Découvrez ses avantages

La farine à pizza spéciale Il Molino 5 kg provient d'une source soigneusement sélectionnée et est utilisée dans les pizzerias professionnelles, perpétuant ainsi l'art italien de la pizza. Ce produit possède un indice W de 150 à 180, ce qui signifie qu'il contient juste ce qu'il faut de protéines et de gluten pour préparer une pâte légère.