F. Dick Couteau Santoku Premier Plus Eurasia

• Le couteau Santoku est un couteau tout usage de forme traditionnelle japonaise que l'on trouve principalement en cuisine et qui possède des propriétés similaires à celles d'un couteau de chef.
• Les creux créent des coussins d'air qui empêchent les tranches minces et molles de coller à la lame. Avec la lame cannelée, des coupes précises sont possibles grâce au guidage précis.
• La lame est en alliage X 50 Cr Mo V15. Chaque composant individuel a une tâche spécifique: Chrome (résistance à l'usure), molybdène (résistance à la corrosion), carbone (résistance)
• Le manche en polyoxyméthylène (POM) offre une résistance élevée au travail et une dureté extrême avec une sensibilité à la température relativement basse jusqu'à environ 110 °C. Il a également une bonne résistance chimique
• 56° Rockwell (HRC) est le parfait compromis entre une longue durée de vie et un réaffûtage facile. Quiconque utilise beaucoup son couteau sera très satisfait de cet équilibre.

Détails techniques

• Longueur de la lame: 18 cm
• Matériau de la lame: X 50 Cr Mo V15
• Matériau de la poignée: Polyoxyméthylène (POM)

Contenu de la livraison

• 1x couteau Santoku