La crêpière tôle bleue de 18 cm de De Buyer est l'ustensile idéal pour cuisiner comme un chef. Elle permet de réaliser de délicieuses recettes de galettes, crêpes, pancakes et tortillas mexicaines. Sa jupe basse et évasée facilite le retournement et le saut des crêpes.
Spécifications techniques
Diamètre : 18 cm
Matériau : tôle d'acier bleuie
Type : sans revêtement
Montée rapide en température
Diffusion uniforme de la chaleur
Fabriqué en France
Installation
Culottage à la première utilisation
Préchauffer avec un peu de matière grasse avant utilisation
Utilisation
Idéale pour la cuisson de crêpes traditionnelles, croustillantes et moelleuses
Permet la réaction de Maillard pour une caramélisation en surface
Convient à tous feux, y compris induction, à puissance modérée
Autres informations
Entretien : déglacer, rincer à l'eau chaude, essuyer et huiler légèrement
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