Informations produit

Description

Description générale

La collection Hiro réunit des couteaux et accessoires de découpe conçus pour offrir efficacité et confort au quotidien. Grâce à des matériaux résistants et une conception ergonomique, elle garantit précision, robustesse et facilité d'utilisation pour toutes les préparations culinaires.

Spécifications techniques

Longueur totale : 38,5 cm

Longueur de la lame : 25 cm

Lame en acier inoxydable 420J2 avec finition satinée

Dureté de la lame : 52-53 HRC

Poignée en ABS (acrylonitrile butadiène styrène)

Résistance à l'oxydation

Bonne flexibilité et résistance mécanique

Excellente résistance à la fatigue et à l'usure

Bonne résistance aux agents chimiques

Excellente stabilité dimensionnelle

Bonne isolation électrique

Faible coefficient de frottement

Bonne résistance à l'abrasion et aux variations de température

Utilisation

Découper, trancher et émincer viandes, poissons et légumes

Utiliser le couteau de chef pour les découpes polyvalentes et volumineuses

Utiliser le couteau santoku pour des découpes fines et régulières

Utiliser le couteau à trancher pour des coupes nettes et précises de grandes pièces

Utiliser le couteau à désosser pour séparer la viande des os avec précision

Utiliser le couperet pour les pièces épaisses et les découpes puissantes

Utiliser le couteau à pain pour trancher sans écraser les croûtes

Utiliser le couteau à steak pour une découpe facile des viandes cuites

Utiliser le couteau légumes pour préparer fruits et légumes efficacement

Utiliser le couteau d'office pour les petits travaux de précision

Utiliser le couteau bec d'oiseau pour éplucher et réaliser des découpes minutieuses

Convient à une utilisation quotidienne en cuisine

Conseil lavage

Pour éviter tout risque de détérioration, un lavage manuel est recommandé

Essuyer et sécher soigneusement avant rangement

Aiguiser uniquement avec un matériel adapté aux couteaux professionnels

Ranger dans un endroit sec pour éviter toute oxydation ou détérioration

Ne pas utiliser de laine d'acier ni d'éponge grattoir (risque d'abîmer le décor)

Caractéristiques

Quantité par pack
1
Couleur
Noir
Compatible lave-vaisselle
Non
Matières
Acier
Poids
1 g
Réf. ManoMano
ME98233891
MMID
235606190894
Réf. fabricant
9171630
EAN
3700186242887

Couteau à saumon ou à jambon 38,5 cm - 38.5 - Noir - Hiro