Copeaux de hêtre et d'aulne à fumer 08 15 kg
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Informations produit
Description
Les copeaux de bois d'aulne et de hêtre sont parfaits pour fumer et griller. La fumée des copeaux de bois brûlés pénètre profondément dans les aliments, leur conférant l'arôme parfait et une belle couleur dorée.
Caractéristiques du produit :
- proviennent de bois d'aulne et de hêtre naturel (70 % d'aulne et 30 % de hêtre)de zones écologiquement propres. Elles sont exemptes de composés imprégnants et conservateurs, ne contiennent pas de poussières, sont parfaites pour fumer l'agneau, le bœuf et le porc, et se caractérisent par une teneur en eau optimale inférieure à 11 %. style="font-family: Calibri; font-size: 12pt; font-weight: bold;">pour une utilisation au gril et au fumage.
Utilisation :
Grillades :Déposez une couche de deux centimètres de copeaux de bois autour des braises incandescentes ; ne les placez pas directement sur le feu, car ils brûleront immédiatement. Couvrez le gril immédiatement après avoir placé les aliments sur la grille.
Temps de cuisson : de 10 à 30 minutes (selon la taille et le type de viande).
Fumage :Selon le type de fumoir dont vous disposez, placez les copeaux de bois sur un plateau prévu à cet effet ou autour du feu ; ne les placez pas directement sur la source de chaleur, car ils brûleraient immédiatement.
Stockez les copeaux de bois dans un endroit frais et sec.
Les copeaux de fumage disponibles dans notre offre ont reçu des avis favorables de l'Institut de l'industrie de la viande et des graisses, de l'Institut national d'hygiène et de l'Institut national sanitaire.
Caractéristiques
- MarqueAUTRES
- CouleurMarron Clair
- Condition Du BoisBois sec
- MatièresBois
- Type de combustibleBois de chauffage
- Réf. ManoManoME224510000
- MMID797632311418
- Réf. fabricantjelux_5905261002105
- EAN5905261002105
















