Copeaux de bois à fumer BUK-aulne 5L

Les copeaux de bois sont utilisés comme substitut du bois dans le processus de fumage. La matière première pour leur production est du bois provenant de forêts gérées durablement par les services forestiers domaniaux. Ils sont exempts de composés imprégnants et conservateurs, ne contiennent pas de poussières et présentent une teneur en eau optimale.

Les copeaux sont séchés à haute température, ce qui les préserve des champignons, des moisissures et des micro-organismes. Nos copeaux de bois sont propres, soigneusement triés et bénéficient d'avis favorables de l'Institut de l'industrie de la viande et des graisses, de l'Institut national d'hygiène et de l'Institut national sanitaire.

Les copeaux de bois que nous proposons sont universels, parfaits pour tout type de fumoir et garantissent le goût et l'arôme uniques des viandes, poissons et fromages fumés.

Le paquet contient 5 litres de copeaux de bois mélangés HÊTRE-Aulne (50/50), classe 08.

• Hêtre : nous obtenons une couleur jaune doré.
• Aulne : couleur allant du jaune foncé au brun (selon la durée du fumage).

Les clients qui débutent dans le fumage nous demandent souvent quels copeaux de bois utiliser pour quel type de fumoir. produits ?

Les préférences en matière de goût, d'odeur ou de couleur des plats sont une affaire personnelle. C'est pourquoi, contrairement aux opinions courantes que l'on trouve sur Internet, nous vous conseillons de tester différentes combinaisons et de choisir celle qui vous convient le mieux.

Jouez avec le goût, l'odeur, la couleur, n'ayez pas peur d'expérimenter !

Nous avons investi beaucoup de temps et d'argent dans la préparation de l'emballage, grâce auquel nos clients peuvent profiter du produit le plus professionnel et unique de ce type sur le marché.

Nos copeaux sont conditionnés dans un emballage zippé solide et étanche, permettant de multiples ouvertures et fermetures, ce qui élimine le gaspillage de copeaux et garantit la qualité du produit sur le long terme.

L'emballage hermétique permet de conserver les copeaux secs même dans des conditions météorologiques défavorables, par exemple si votre fumoir est situé à l'extérieur.

Vous trouverez également des copeaux de fumage dans d'autres formats et types d'emballage lors de nos autres ventes aux enchères.