Casserole professionnelle Mitsu 5 L, 24 cm avec couvercle, revêtement induction/gaz, acier inoxydable alvéolé

Vous vous demandez quelles casseroles les chefs utilisent à la télévision et dans les meilleurs restaurants du monde ?

Voici une casserole hybride en acier inoxydable. Sans danger pour la santé. Économique en énergie. Elle intensifie la saveur des ingrédients.

Le set « Mitsu » comprend :

✅ 1 casserole à induction de 24 cm (centre : 24 x 24 cm ; avec les bords : 25,5 x 25,5 x 12 cm) (longueur totale avec poignées : 34 cm) (5 L)

✅ 1 couvercle avec poignée (25,5 x 25,5 x 5,5 cm)

Emballage soigné et sécurisé pour l’expédition.

Caractéristiques principales :

✅ Revêtement durable – Plus besoin de changer de casserole tous les 3 mois. Casserole à induction Mitsu avec revêtement eterna® de Whitford (sans PFOA ni PFOS). C’est l’un des revêtements les plus sûrs et les plus résistants au monde. Vous pouvez même utiliser des ustensiles de cuisine en métal. Le motif en acier inoxydable protège le revêtement des dommages tout en développant la saveur des ingrédients. Fini les revêtements nocifs qui se retrouvent dans vos aliments, comme dans les casseroles traditionnelles. Vous gagnez du temps, vous préservez votre santé et vous faites des économies.

✅ Revêtement antiadhésif – Une casserole avec un revêtement eterna® empêche les aliments de coller et favorise le mélange. Une petite quantité d’huile ou de beurre suffit, vos plats seront donc plus légers. Révélez la saveur intense de l'inox, sans que les aliments n'attachent. ✅ Facile à nettoyer : compatible lave-vaisselle. La casserole et son couvercle résistent aux hautes températures, permettant l'utilisation de différents programmes de lavage. Grâce à son inox de haute qualité, la rouille n'est plus qu'un mauvais souvenir. Vous pouvez également la laver à la main avec vos détergents et éponges préférés. De plus, sa forme spéciale aux bords arrondis et son revêtement antiadhésif facilitent le détachage des résidus alimentaires. Un peu de détergent, d'eau chaude et une éponge suffisent. ✅ Cuisson plus rapide et développement des saveurs : la surface hybride est non seulement esthétique, mais elle développe surtout les arômes des ingrédients. Le motif de l'inox caramélise et intensifie les saveurs. L'eau bout jusqu'à 40 % plus vite qu'avec d'autres casseroles. Parfait pour faire sauter les ingrédients et mijoter les sauces. Cuisinez comme un chef dans ces casseroles hybrides en acier inoxydable. Des casseroles utilisées par les professionnels dans les meilleures cuisines. data-mce-style="text-align: left;">

Durable. Et compatible avec le four.

La cocotte Mitsu, idéale pour terminer ou réchauffer vos plats.

Utilisable en toute sécurité au four, jusqu'à 220 °C.

Chauffage uniforme. Excellente conductivité.

• Cocotte économe en énergie. Plus besoin de chauffer à feu vif. Vous pouvez désormais atteindre la température de friture idéale à feu moyen.
• Construction multicouche avec un cœur épais. Chaleur répartie uniformément dans toute la cocotte. Cuisson plus rapide.
• Construction à 4 couchesUction: 1 (fond) - Acier inoxydable SUS 430 (0,6 mm); 2- Noyau en aluminium 1050 (1,5 mm);3- Acier inoxydable SUS 304 (0,4 mm);4- Coque Eterna z, motif nid d'abeille innovant.
  

Couvercle ajusté. Aucun risque de brûlure.

Fini les gouttes d'eau qui débordent de la casserole.

Le couvercle permet à la vapeur de retomber sur les aliments, préservant ainsi leur humidité.

L'anneau en silicone sur la poignée assure une prise en main sûre lors de l'ouverture du couvercle.

Induction. Mais aussi tradition.

Utilisez confortablement la plaque à induction ainsi que d'autres types de brûleurs (gaz, électrique, vitrocéramique et induction).

Mode d'emploi :

1.Avant la première utilisation - Étape 1 : laver soigneusement. Étape 2 : culottage - 1. Chauffer la poêle à feu moyen-doux. 2. Répartir de l'huile végétale sur toute la surface intérieure. 3. Laisser chauffer 3 à 4 minutes (jusqu'à ce que l'huile commence à fumer). 2. Puissance de chauffe : une puissance moyenne (ou moyenne-douce pour les produits riches en protéines) est essentielle. La casserole conduit très bien la chaleur et est économe en énergie. Une chaleur trop forte risque de brûler ou d'attacher les aliments. 3. Utilisation : ne pas utiliser d'ustensiles tranchants (par exemple, des couteaux) sur la surface. Évitez les changements brusques de température (par exemple, ne versez pas d'eau froide sur une surface chaude immédiatement après la friture). 4. Conseils supplémentaires du chef : 1. Avant de frire, sortez les produits du réfrigérateur pour qu'ils atteignent la température ambiante. 2. Séchez les ingrédients avant de les faire frire (l'humidité favorise qu'ils collent). 3. Laissez les ingrédients (par exemple, la viande) frire (après les avoir ajoutés, ne les retirez pas immédiatement de la surface. Ils seront plus juteux et plus dorés). 

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