Banneton Ovale - Panier Fermentation Pain - Rotin Naturel avec Doublure Lin - 30 x 14 x 7 cm - Pour Pâte Jusqu’à 0,7 kg

Banneton ovale conçu pour la fermentation de la pâte à pain maison. Ce panier de fermentation favorise une levée homogène et prépare la pâte à la cuisson tout en structurant sa forme.
Idéal pour les amateurs de boulangerie artisanale et les utilisateurs réguliers de banneton.

Fait en rotin naturel tressé à la main : résistant, respirant et durable. La structure ouverte permet une évaporation optimale de l’humidité, essentielle pour une croûte croustillante et une alvéolation régulière.

Doublure intérieure en lin 100 % naturel : facilite le démoulage sans coller, laisse un motif décoratif caractéristique sur la surface du pain et protège la pâte tout en absorbant l’excès d’humidité.

Dimensions précises : 30 cm (L) × 14 cm (l) × 7 cm (H). Conçu pour accueillir jusqu’à 0,7 kg de pâte levée — taille idéale pour des pains familiaux classiques (boule allongée, bâtard, campagne).

Contenu de l’emballage : 1 × Banneton ovale avec doublure en lin. Aucun accessoire supplémentaire n’est inclus. Prêt à l’emploi après rinçage léger et séchage à l’air libre.

Ce banneton ovale est un outil traditionnel de boulangerie utilisé pour la fermentation et le façonnage de la pâte à pain. Fabriqué en rotin naturel et doublé de lin, il assure une respiration optimale de la pâte, une tenue parfaite de la forme et un démoulage facile. Sa taille de 30 × 14 × 7 cm convient aux pâtes de 0,5 à 0,7 kg, ce qui en fait un choix pratique pour une utilisation domestique quotidienne. Le banneton contribue à obtenir une croûte croustillante et une mie aérée, grâce à son action combinée de soutien mécanique et de régulation hygrométrique. Entretien simple : rincer à l’eau froide si nécessaire, sécher à l’air libre, ne pas laver en machine ni utiliser de détergent.