Autocuiseur en alliage d'aluminium épais, capacité 23 L, cuisson rapide avec indicateur de température, pour cuisinière à gaz.

Bienvenue dans notre boutique ! Découvrez notre autocuiseur professionnel en alliage d'aluminium de haute qualité, conçu pour une cuisson rapide, efficace et sécurisée. Ce modèle de 23 litres convient parfaitement à 10-15 personnes, avec un poids d'environ 5450 g (192 oz). La livraison comprend : 1 autocuiseur, 1 couvercle, 1 soupape, 1 manomètre et 1 manuel d'utilisation.

Fabriqué en alliage d'aluminium durable, cet autocuiseur résiste à la chaleur et à l'usure, garantissant une longue durée de vie. Sa conception professionnelle assure une cuisson rapide en augmentant la pression, ce qui élève le point d'ébullition de l'eau et préserve mieux les nutriments des aliments. Polyvalent, il permet de cuire du riz, mijoter des soupes, cuire à la vapeur, préparer des porridges ou des nouilles, le tout dans un seul appareil pratique.

La sécurité est optimisée avec des soupapes de sécurité et des limiteurs de pression qui contrôlent intelligemment la pression interne. L'alliage d'aluminium à haute dureté assure une conduction thermique rapide, rendant la cuisson à la fois sûre et économe en énergie. Le design inclut une soupape de limitation de pression, une vanne autobloquante, un couvercle à ouverture sécurisée et un couvercle anti-colmatage. Des repères de capacité (3/4 et 1/2) facilitent l'utilisation.

Avant utilisation, vérifiez que le couvercle anti-colmatage, la soupape de limitation et l'évent sont propres et dégagés. Ne dépassez pas 3/4 de la hauteur de la casserole pour les aliments, ou 1/2 pour les aliments expansibles comme le varech ou le tofu séché. Lorsque la soupape commence à évacuer en continu, réduisez le feu à basse température pour la sécurité et l'efficacité. Les produits en aluminium peuvent jaunir naturellement avec l'eau et la chaleur, ce qui est non toxique. Contrôlez bien la chaleur : après l'émission de vapeur, réduisez le feu pour maintenir un sifflement intermittent. Remplacez l'autocuiseur après 8 ans d'utilisation et nettoyez régulièrement le joint d'étanchéité. Ne faites pas chauffer à vide, car cela pourrait fragiliser l'alliage. Le couvercle anti-colmatage empêche le blocage de l'évent.