2 pièces, racloir à gâteaux réglable, racloir à fondant, lisseur à glaçage pour crème au beurre et ganache, pâtisserie maison

Ce lot de 2 racloirs à gâteaux réglables est conçu pour répondre aux besoins pratiques des pâtissiers amateurs et confirmés en France. Il permet un lissage uniforme des couches de crème au beurre, de ganache, de massepain ou de glaçage sur des gâteaux de forme ronde, carrée ou rectangulaire. La hauteur de la lame est ajustable manuellement, offrant une précision constante jusqu’à 20 cm de hauteur totale. Les deux racloirs présentent une rigidité optimale pour éviter les ondulations tout en restant suffisamment souples pour épouser les courbes légères des gâteaux. Leur surface lisse facilite le glissement sur les préparations fermes sans accrocher. Chaque élément est facile à manipuler, à positionner et à nettoyer après utilisation. 1. Réglage précis de la hauteur du racloir : la lame amovible permet d’ajuster la hauteur de lissage entre 0 cm et 20 cm, adapté aux gâteaux ronds ou carrés de différentes tailles, sans risque de déformation de la crème au beurre ou de la ganache. 2. Double racloir inclus (2 pièces) : un racloir large pour le lissage global des faces latérales, et un racloir plus étroit pour les finitions précises des angles et bords nets sur les gâteaux carrés ou rectangulaires. 3. Matériau alimentaire rigoureux : fabriqué en plastique rigide non poreux et sans BPA, il résiste aux températures courantes de pâtisserie et ne retient ni odeur ni résidu après contact avec massepain, crème fraîche ou glaçage au chocolat. 4. Conception ergonomique pensée pour la main française : poignée profilée avec grip antidérapant, poids équilibré (185 g par pièce) pour un contrôle optimal lors du lissage lent et continu, même sur des gâteaux hauts ou garnis de ganache ferme. 5. Entretien simplifié au quotidien : chaque racloir se démonte en une seule action, permettant un nettoyage complet à l’eau tiède et au savon doux ; séchage rapide à l’air libre, sans besoin de matériel spécifique ni d’outils supplémentaires.